mardi 19 novembre 2013

Dans ma cuisine - Gâteau au potiron

J'aime l'automne pour plusieurs raisons, mais ce que je préfère vraiment ce sont les légumes que l'on peut trouve durant cette période. Aujourd'hui j'ai envie de vous présenter une recette un peu originale que j'adore et qui colle parfaitement avec la saison, un gâteau au potiron. On a souvent l'habitude de manger le potiron en version salée (soupe, purée, gratin...) mais rarement en version sucrée, pourtant c'est vraiment très bon au petit déjeuner, au goûter ou en dessert !


Pour cette recette il vous faudra 300 g de farine (1) (farine de maïs pour moi mais de la farine de blé convient aussi), 150 g de sucre (2), 100 ml d'huile (3) (ici j'ai utilisé de l'huile de tournesol), 4 oeufs (4),400 g de potiron cuit au préalable (5), un demi sachet de levure chimique (6), du sel et des épices (7) (cannelle et muscade pour moi).


Première étape, on préchauffe son four à 180°C. Deuxième étape on verse dans un grand saladier/contenant le sucre, l'huile et les oeufs, on mélange au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ensuite, on ajoute la farine et la levure, on continue de remuer. Quatrième étape c'est le tour des épices, le dosage c'est comme vous voulez, selon vos goûts. Cinquième étape on ajoute l'élément principal de notre gâteau, le potiron cuit et écrasé. On remue encore et toujours, on verse dans un moule et hop au four pendant 35 minutes ! Pour vérifier si c'est bon on plante un couteau dedans, s'il ressort intact ça va, sinon on prolonge le temps de cuisson.


Bonne dégustation !




18 commentaires :

  1. Je vais essayer :) merci pour ta recette ♥
    Bisous

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  2. Hum ça a pas l'air mauvais du tout ça. :)
    Bisous

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    1. C'est bizarre aux premiers abords mais c'est trop miam :)

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  3. Et en plus le résultat est super ! Ca a l'air très bon !

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  4. A tester !! Bonne explication en tout cas :)

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  5. J'adore le potiron ! Surtout la soupe ! Faut vraiment que je tente ta recette :)

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    1. Moi aussi j'adore tellement ça miaaaam la soupe potiron/kiri une tuerie ! Tu me diras si tu testes ♥

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  6. Curieuse recette qui donne envie :)
    kiss

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  7. Merci pour cette recette! Moi j'aime bien le gratin aussi. Jamais testé en gâteau alors il faut que je me lance!

    K. xoxo ♥

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  8. Ohhh j'adore le potiron! J'en avais déjà entendu parlé mais je n'ai jamais testé. Merci pour ta recette j'essaierai bien le week-end prochain :)

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  9. J'ai jamais osé le potiron en gâteau mais faudra quand même que je teste une fois ! :p

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