3 idées de veggie bowls pour se régaler cet été

Pour des repas sains, équilibrés et rapides à cuisiner j'aime beaucoup préparer des assiettes complètes et colorées. Depuis quelque temps c'est la grande tendance des "bowls", qui sont avant tout des salades composées de féculents, protéines et légumes, pour des déjeuners variés et complets. Après vous avoir présenté 3 recettes pour un apéritif veggie il y a plusieurs mois, je vous propose aujourd'hui 3 idées de veggie bowls pour se régaler cet été. Ce sont des idées simples, avec des ingrédients de saison qui sont faciles à dénicher car le but n'est pas d'avoir du mal à se procurer des aliments originaux. Sachez aussi que je suis végétarienne mais que vous pouvez tout à fait adapter les assiettes en suivant votre régime alimentaire ou vos goûts personnels.

Le bowl quinoa, pois chiches grillés et sauce au skyr

Pour ce premier veggie bowl, je vous propose une base de quinoa, avec des pois chiches grillés aux épices, des crudités, de la verdure avec des jeunes pousses d'épinards et une sauce crémeuse à base de skyr.

Les ingrédients (pour 2 bowls)

- 100g de quinoa (cru)

- Une boîte de pois chiches

- Un avocat

- 2 ou 3 carottes

- Quelques poignées de feuilles d'épinards

Pour la sauce :

- Un pot de skyr (ou fromage blanc ou yaourt grec)

- Moutarde

- Ciboulette

- Sel et poivre

Les étapes

1. Préchauffer le four à 180°C et faire bouillir une casserole d'eau.
2. Ouvrir la boîte de pois chiches et les égoutter (pensez à garder le jus pour faire des mousses au chocolat vegan). Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive, du sel, du poivre, et des épices de votre choix (curry, paprika, thym, ail...), bien mélanger et étaler sur la plaque du four pour 30 à 40mn.

3.  Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet et le laisser refroidir.

4. Peler et raper les carottes. Couper l'avocat en morceaux.

5. Préparer la sauce en mélangeant le pot de skyr (ou fromage blanc), de la moutarde à votre convenance, du sel, du poivre et de la ciboulette.
6. Dresser les bowls avec le quinoa, les carottes râpées, l'avocat, quelques poignées de feuilles d'épinards, les pois chiches grillés et la sauce au skyr. C'est prêt à déguster !

La salade pastèque, courgette et féta

Pour cette deuxième idée de veggie bowl on part sur une salade colorée pleine de fraîcheur ! Une assiette sucrée salée avec de la pastèque, de la courgette, des tomates cerises et un peu de gourmandise avec de la féta.

Les ingrédients (pour 2 portions)

- Environ 400g de chair de pastèque

- 1 courgette

- Une quinzaine de tomates cerises

- 100g de féta 

- Sel et poivre

- Optionnel : feuilles de menthe ou de basilic

Les étapes

1. Peler la courgette et la couper en tranches fines. Faire cuire les tranches 2 à 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante (il faut que la courgette reste croquante).
2. Couper la pastèque en morceaux.
3. Préparer les tomates cerises en les coupant en deux.
4. Dresser les assiettes avec les tranches de courgettes, les morceaux de pastèque et les demi tomates cerises.
5. Ajouter la féta émiettée, du sel et du poivre (optionnel : des feuilles de menthe ou de basilic).
6. Vous pouvez vous régaler !

Le bowl riz complet, chou rouge et sauce cacahuète

Pour ce troisième et dernier veggie bowl je vous propose une base de riz (complet pour moi), avec du chou rouge bien croquant, des crudités, un œuf dur ou mollet et une sauce originale à base de purée de cacahuète.

Les ingrédients (pour 2 bowls)

- 100g de riz complet ou du riz de votre choix (cru)

- 100g environ de chou rouge

- 2 ou 3 carottes

- Un demi concombre

- 2 œufs

Pour la sauce :

- 2 cuillères à soupe de purée de cacahuète (neutre, ni salée ni sucrée)

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Les étapes

1. Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Faire cuire les œufs dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient mollets ou durs, suivant votre préférence.
2. Préparer le chou rouge en l'éminçant. 
3. Peler et raper les carottes. 
4. Choisir un demi concombre, le peler et le couper en morceaux.
5. Préparer la sauce en mélangeant la purée de cacahuète, la sauce soja et le vinaigre balsamique.
6. Dresser les bowls avec le riz, le chou rouge émincé, les carottes râpées, les morceaux de concombre, les œufs (mollets ou durs) et la sauce cacahuète. À table !

Et vous, vous aimez les bowls complets pour le déjeuner ? Quel est votre favori ?

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Omnia Botanica, les accessoires pour cheveux écologiques

Ce n'est pas la première fois que j'aborde le sujet de la démarche de consommation écologique et responsable que j'ai décidé d'adopter depuis un moment maintenant. Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises de cosmétiques solides, je vous ai également présenté 10 gestes zéro déchet faciles à adopter et c'est tout naturellement que j'ai eu envie de supprimer les accessoires pour cheveux en plastique (et autres matériaux polluants) de mon quotidien. Je vous présente aujourd'hui la marque Omnia Botanica et sa gamme d'accessoires pour cheveux écologiques, pour prendre soin de ses cheveux et embellir ses coiffures en étant respectueux de l'environnement.

Omnia Botanica, une marque responsable

Omnia Botanica est une marque d'origine italienne créée en 2007 qui propose des accessoires de beauté et des cosmétiques respectueux de l'environnement et des consommateurs. La marque s'implante petit à petit dans les grandes surfaces françaises (Leclerc, Intermarché, Hyper U, Auchan...) et a pour objectif d'avoir un impact environnemental le plus faible possible. Depuis l'emballage en passant par les ingrédients et les matériaux, tout est pensé pour minimiser l'impact environnemental en recherchant toujours de nouvelles découvertes et en utilisant des ressources renouvelables.

On retrouve des accessoires pour cheveux (brosse, élastiques, bandeau, peigne...) mais également des accessoires de maquillage (pinceau, cotons lavables, miroir...) et des accessoires bien-être et hygiène zéro déchet (oriculi, éponges végétales, gant de bain...). Tous les accessoires sont éco-responsables et biodégradables, fabriqués à partir de matériaux naturels comme le coton, le lin, le bois, le jute ou encore le konjac.

Les accessoires pour cheveux écologiques Omnia Botanica

J'ai eu l'occasion, grâce à la plateforme Hivency, de recevoir une trousse de voyage biodégradable contenant différents accessoires pour cheveux afin de découvrir Omnia Botanica. C'est une marque éco-responsable toute récente sur le marché français et pourtant très prometteuse qui mérite d'être connue.

Brosse démêlante bois d'érable

Cette brosse à cheveux est fabriquée avec du bois d'érable contrôlé FSC, qui est un label certifiant les forêts gérées de façon raisonnée et durable. Le manche est en bois non traité, les picots sont en bambou, ce qui aide à activer la microcirculation pour avoir des cheveux brillants, et le coussin est en caoutchouc naturel. Elle permet un démêlage efficace tout en douceur ainsi qu'un massage relaxant du cuir chevelu. Je trouve que la brosse est facile à prendre en main, elle démêle correctement mes cheveux et ne les abîme pas.

Elastiques en coton biologique 

C'est un lot de 10 élastiques à cheveux qui sont fabriqués avec du coton biologique cultivé sans pesticide, insecticide ou engrais chimique et qui sont conçus sans métal ni plastique pour limiter leur empreinte environnementale. J'ai eu un coup de cœur pour les deux paires d'élastiques torsadés, il y a en tout cinq couleurs et deux élastiques de chaque. Ce sont des teintes plutôt neutres, rose pâle, taupe, blanc ou encore beige. Les élastiques sont résistants, il faut forcer pour faire un deuxième tour, ce qui permet de maintenir sa coiffure toute la journée sans difficulté. 

Pince à cheveux en marc de café et résine

Cette pince à cheveux est fabriquée à partir de café et de résine, ce qui fait qu'elle est 100% biodégradable. Je m'en sers surtout pour relever la partie haute de ma chevelure, soit en arrière pour un effet demi-queue, soit sur le dessus de ma tête lorsque je sèche ou boucle mes cheveux. La pince est solide et c'est une belle alternative écologique aux pinces traditionnelles qui sont généralement en plastique. 

Peigne en bois

Ce peigne est en bois de hêtre, toujours certifié avec le label FSC comme la brosse en bois d'érable. Il assure un démêlage facile des cheveux secs ou humides. Il est conseillé pour tous les types de cheveux et je le trouve idéal pour répartir de manière uniforme les soins comme les après-shampoings ou les masques. Je l'utilise majoritairement sur cheveux humides après le lavage, mes cheveux ne cassent pas spécialement et je n'en perds pas plus que d'habitude lorsque je les démêle avec ce peigne.

Bandeau composé de fibre de bambou

La fibre de bambou est une matière naturelle reconnue pour sa douceur et pour limiter la casse de la fibre capillaire, c'est pour cela que c'est elle la star de la composition de ce bandeau. Omnia Botanica précise qu'il peut être lavé en machine à 30°C. J'adore la couleur rose poudré du bandeau, c'est typiquement le genre d'accessoires que je porte ! Il est extensible, se positionne facilement et tient bien en place que mes cheveux soient relevés en queue de cheval, en chignon ou bien détachés.

Les informations à retenir :

• Marque italienne disponible en grande surface
• Accessoires éco-responsables et biodégradables
• Utilisation de matériaux naturels et faible impact environnemental
• Prix de vente conseillés, bien que chaque distributeur soit libre de fixer ses prix : brosse démêlante 12€, élastiques torsadés 3€, pince en grains de café 5€, peigne en bois 4,25€ et bandeau 5€
• Plus d'informations sur le compte instagram Omnia Botanica et sur la page facebook Omnia Botanica

 Et vous, vous connaissez Omnia Botanica ? Vous faites attention à la composition de vos accessoires ?

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Dormir dans une bulle : mon expérience au Chrysalide Saint Martin

Ces dernières années, les hébergements insolites se sont multipliés partout en France et dans le monde. Il est désormais possible de séjourner une nuit ou plus dans une roulotte, une bulle, une cabane perchée dans les arbres ou sur l'eau, et même dans une yourte ou une tiny house. Au mois de mars j'ai passé une nuit dans ce type d'hébergement écotouristique, et plus précisément dans une bulle à la belle étoile. Je vous raconte aujourd'hui en détails mon expérience après avoir dormi dans une bulle au Chrysalide Saint Martin à Nérac dans le Sud-Ouest.

Dormir dans une bulle au Chrysalide Saint Martin

La petite histoire des bulles de Chrysalide Saint-Martin

Les bulles sont installées autour du château de Saint-Martin, situé à Nérac, un petit village de Lot-et-Garonne, dans le Sud-Ouest. La demeure familiale était à l'abandon depuis de nombreuses années, et c'est en 2016 que Jean-Baptiste et Ségolène de Blaÿ en ont entrepris la restauration. Le chantier est absolument titanesque, et c'est là que les propriétaires ont eu l'idée de créer les bulles de Chrysalide afin de financer la réhabilitation du château. Au milieu des sept hectares de chênes multi-centenaires, il existe donc 5 bulles transparentes d'écotourisme qui s'intègrent parfaitement dans le site naturel tout en garantissant le respect de la faune, de la flore et de l'écosystème.

Visite guidée de la bulle

Lors de ma réservation j'ai sélectionné la Bulle du Bosquet, qui est la bulle située le plus loin du château, au bout d'un long chemin qui serpente au milieu des bois. C'est une bulle conçue pour deux personnes vraiment en plein cœur de la nature entourée d'arbres. Les différentes bulles ne sont absolument pas à proximité les unes des autres, il n'y a aucun vis-à-vis et on a vraiment la sensation d'être seul au monde durant tout le séjour.

 

Pour arriver dans la pièce principale de la bulle (celle où il y a le lit), il faut d'abord passer dans un sas en suivant une procédure particulière (sans ça la bulle peut se dégonfler et ça serait dommage). On commence par ouvrir la première porte à fermeture éclair, on entre dans le sas, on referme absolument la première porte qui donne sur l'extérieur et on peut enfin ouvrir la deuxième porte à fermeture éclair qui donne directement dans la bulle. Première réaction : "Wow c'est super grand !", en effet la hauteur du plafond est vraiment impressionnante, il n'y a pas de sensation d'étouffement et je pense que même les personnes souffrant de légère claustrophobie (coucou maman) pourraient s'y sentir bien.

Le sol est avec de la moquette et on retrouve un lit rond d'une taille plus que correcte au centre de la pièce. Vous vous en doutez sûrement mais le mobilier est très minimaliste, seulement une table basse avec une lampe de chevet ainsi qu'une multiprise, un portant à vêtements et un tabouret. À droite de la chambre se trouve une petite porte à fermeture éclair qui cache la salle de bain, minimaliste elle aussi, où il y a des toilettes sèches (si vous n'êtes pas familier avec ça il s'agit en fait de toilettes sans chasse d'eau où il suffit de recouvrir ses besoins avec des copeaux de bois) et un lavabo avec l'eau courante ainsi qu'un petit miroir. Concernant la douche, elle fonctionne à l'énergie solaire et elle se trouve à l'extérieur de la bulle, directement sur la terrasse.

Dormir dans une bulle... Mais pas que

À l'extérieur, il y a donc une douche qui fonctionne à l'énergie solaire, elle est dans un coin de la terrasse et elle est bien cachée par la bulle, on peut donc prendre sa douche sans aucun vis-à-vis. Il y a aussi un télescope pour observer les étoiles dès la nuit tombée, deux transats avec leurs coussins et également un dôme avec un canapé, une table et deux chaises ainsi qu'un réfrigérateur et le nécessaire pour se préparer des boissons chaudes. Mais le clou du spectacle c'est bien sûr le jacuzzi privatif avec température réglable intégré dans la terrasse en bois.

Le matin, les propriétaires déposent un panier contenant le petit-déjeuner dans un coffre prévu à cet effet, à l'entrée de la terrasse. Cela se fait en toute discrétion, le panier a été apporté vers 9h du matin et j'ai pu découvrir un petit-déjeuner vraiment copieux. Au menu : thé, café, chocolat chaud, viennoiseries et baguette fraîche de la boulangerie du village, beurre, jus de pommes local et petits pots de miel, local également. Quel bonheur de déguster le premier repas de la journée à l'extérieur, au son du chant des oiseaux et dans le calme de la nature qui se réveille tout doucement.

Les informations pratiques :

• Situé dans le Sud-Ouest, à Nérac (47 - Lot-et-Garonne)
• Bulles disponibles du 15 mars au 1er décembre (pour l'hiver ce sont des dômes)
• 145 à 250€ par nuit pour deux personnes, suivant la période
• Jacuzzi privatif + petit-déjeuner + 2 vélos + télescope compris dans le tarif
• Possibilité de rajouter en option le dîner, un massage bien-être ou encore des bouteilles de vin/champagne
• Plus d'informations sur les bulles du Chrysalide Saint Martin
  

Dormir dans une bulle, une expérience incroyable

Si je devais résumer l'expérience de dormir dans une bulle je dirais que c'est tout simplement incroyable ! On est vraiment en plein cœur de la nature, et on s'adapte à son rythme. J'ai pu observer de nombreux écureuils roux absolument trop mignons, un tas d'oiseaux différents et j'ai même entendu un renard dans la nuit (qui m'a réveillée en sursaut d'ailleurs). Cependant la nuit n'a pas été pas de tout repos (mais ce n'est pas le but premier de l'expérience, si je veux me reposer je vais dans un hôtel ou dans un hébergement classique), entre les bruits des animaux nocturnes et la lumière de la lune, les heures de sommeil se font rares. Bon, et bien sûr, j'ai passé beaucoup (vraiment beaucoup) de temps dans le jacuzzi, une bonne partie de la soirée, éclairée par la pleine lune, et dès le réveil pour commencer la journée de la meilleure des façons avant de déguster le petit-déjeuner.

J'ai conscience qu'une nuit dans un hébergement insolite tel que celui-ci est un budget conséquent mais je ne peux que vous recommander l'expérience (peut-être pour un évènement particulier comme un cadeau d'anniversaire, la Saint-Valentin, une date de couple importante...) car c'est, à mon avis, une chose à faire au moins une fois dans sa vie. J'aimerais d'ailleurs beaucoup réitérer l'expérience dans un autre type d'hébergement insolite. C'est un moment hors du temps à vivre au rythme de la nature, et je pense que ces derniers temps on a tous besoin d'une parenthèse de douceur.

Et vous, vous avez déjà dormi dans une bulle ou dans un autre hébergement insolite ?

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Le gel nettoyant visage Avril, bio et à petit prix

Nettoyer son visage quotidiennement est vraiment la base d'une routine beauté, même minimaliste. Que l'on utilise un savon, une mousse ou encore un gel c'est vraiment une étape à ne pas louper chaque jour pour avoir une peau en bonne santé. J'aime d'ailleurs changer de nettoyant visage régulièrement et je viens tout juste de terminer un gel nettoyant de la marque Avril. On a déjà parlé de cette marque française et biologique sur le blog, avec une revue du mascara volume et également du rouge à lèvres rose poupée, c'est aujourd'hui à la gamme de soin que l'on va s'intéresser, et plus précisément au gel nettoyant visage à l'aloe vera bio.

Focus sur Avril

Avril est une entreprise française qui commercialise des cosmétiques certifiés bio depuis 2012. La marque a pour but de rendre la cosmétique biologique accessible à tous, ce sont donc des prix justes qui sont proposés et pour cela Avril vise la simplicité en réduisant les coûts marketing et en utilisant des packagings très sobres. Il existe une large gamme de produits de maquillage, de soins pour le corps, le visage ou même les cheveux, et également d'huiles végétales et d'huiles essentielles. Avril privilégie une fabrication française mais certains produits sont fabriqués en Italie ou en Espagne, la marque possède le label Cosmétique Biologique certifié par Ecocert ainsi que le label Cosmos Organic.

Le gel nettoyant visage Avril, mon avis

Présentation

Le gel nettoyant visage Avril est formulé pour tous les types de peaux, il est fabriqué en France, certifié biologique et vegan. Il est conditionné dans un tube à clapet (très pratique à utiliser !) bleu plutôt sobre qui contient seulement le nom de la marque et quelques informations sur le produit. La marque conseille d'utiliser le gel nettoyant matin et soir en massant son visage après l'avoir humidifié puis en rinçant abondamment à l'eau tiède. Personnellement, je n'utilise le produit qu'une seule fois par jour et c'est un mode de fonctionnement qui me convient.

Composition

L'ingrédient phare de ce gel nettoyant visage doux est l'aloe vera bio qui a fait ses preuves en cosmétique et qui est réputé pour ses propriétés hydratantes, antibactériennes ou encore purifiantes et cicatrisantes. Sur la totalité des ingrédients 98% sont d'origine naturelle et 11% sont issus de l'agriculture biologique.

La liste complète des ingrédients :

"Aqua, ammonium C12-16 alkyl sulfate, hydrogenated starch hydrolysate, coco-glucoside, cocamidopropyl betaine, sodium cocoamphoacetate, aloe barbadensis leaf juice powder*, vaccinium myrtillus fruit extract, saccharum officinarum extract, citrus aurantium dulcis fruit extract, citrus limon fruit extract, acer saccharum extract, zinc pca, glycerin, sodium chloride, sodium levulinate, benzoic acid, levulinic acid, sodium benzoate, citric acid, parfum, citronellol, linalool, limonene. 

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique"

Mise en situation

La texture de ce nettoyant visage est un gel transparent qui a une odeur légère assez neutre. Il faut un tout petit peu de produit pour nettoyer tout le visage, une noisette suffit, c'est donc très économique car le tube dure très longtemps. En massant le visage, le gel mousse correctement et ne pique absolument pas les yeux (rien de pire qu'un nettoyant visage qui vous agresse les yeux, non ?). Bien que le nettoyage se fasse tout en douceur, je trouve que ma peau est propre, confortable et vraiment débarrassée de ses impuretés en profondeur. Mes pores sont bien resserrés, ma peau est lumineuse et mon visage ne présente ni rougeurs ni tiraillements.

En plus d'être certifié biologique et d'avoir prouvé son efficacité, ce gel nettoyant est économique, conditionné dans un format pratique et surtout avec un tout petit prix ! Vous l'aurez donc compris, Avril avait déjà réussi à me convaincre avec sa gamme de maquillage, et je suis maintenant conquise également par la gamme de soins. C'est une petite marque française qui propose vraiment des produits qualitatifs et accessibles à tous.

► Gel nettoyant visage à l'aloe vera bio - Avril | 5€ les 100 mL, plus d'informations sur le gel nettoyant visage Avril

 Et vous, vous connaissez Avril ? Vous utilisez quoi pour nettoyer votre visage ?

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