dimanche 3 mai 2020

Gnocchis asperges et champignons





Un de mes pêchés mignons côté nourriture ce sont définitivement les gnocchis... J'aime vraiment beaucoup ces petites boules à base de pomme de terre et si je m'écoutais, j'en mangerai un jour sur deux (oui oui, à ce point !) en variant les plaisirs à chaque fois. En gratin, à la sauce tomate, en salade, aux épinards, avec plein de fromage ou encore au pesto... Bref, vraiment de toutes les façons possibles ! Je vous partage aujourd'hui une de mes recettes de saison favorite, les gnocchis aux asperges et champignons.








Gnocchis asperges et champignons


Les ingrédients pour deux personnes


- Des gnocchis (industriels pour ma part, mais vous avez beaucoup de recettes en ligne pour les faire maison)
- 6 asperges
- Des champignons frais (quantité à ajuster selon vos goûts, environ 250 g ici)
- De la crème (végétale ou classique)
- De la moutarde
- Sel et poivre








Les étapes


1. Faire cuire les asperges dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn.
2. Pendant ce temps, préparer les gnocchis comme indiqué sur le paquet (ici 2 mn dans de l'eau bouillante, ou en suivant votre recette de gnocchis maisons) et les mettre de côté.
3. Émincer les champignons et les faire revenir dans une poêle avec la matière grasse de votre choix.
4. Égoutter les asperges, les couper en morceaux et les ajouter dans la poêle avec les champignons.
5. Ajouter les gnocchis, et faire revenir le tout à feu doux.
6. Verser la crème, ajouter deux cuillères à café de moutarde, le sel et le poivre. 








Et voilà, vous avez toutes les étapes pour réaliser ce délicieux plat de gnocchis aux asperges et champignons. C'est une recette facile et rapide à faire mais qui fait tout de même son petit effet. Elle est, en plus, parfaitement de saison et je vais définitivement en manger tout le mois de mai (mon objectif est quand même de réussir à faire les gnocchis moi-même). N'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé si vous décidez de passer en cuisine. Régalez-vous bien !





Et vous, vous aimez les gnocchis ? Vous avez des recettes à partager ?





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22 commentaires :

  1. Ahah bon alors une chose ne me va pas dans cette recette: les asperges lol. Enfin, j'aime mais j'aime pas...tu sais quoi?? l'odeur quand je fais pipi AHAH rédhibitoire, je supporte pas lol.
    Ca te fait pas ca?!
    Bisous ma belle
    Aurélie

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    1. Ahaha effectivement c'est le seul aspect dérangeant :p

      Des bisous !

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  2. Coucou Julie
    Je ne fais jamais de gnocchis (d'ailleurs je ne sais pas pourquoi) mais ta recette me donne bien envie !
    Des bisous
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr

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    1. Hello Audrey,

      Les gnocchis c'est pourtant trop bien :) Je suis ravie si ma recette te donne quand même envie !

      Des bisous

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  3. Ta recette a l'air très bonne, bon sans les asperges mais c'est un détail ^__^. J'avoue que je cuisine presque jamais des gnocchis parce qu'à la maison je suis la seule a aimer ça XD.
    Bisous

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    1. Oh, tu n'aimes pas les asperges ? :) Trop dommage, quand j'habitais chez mes parents c'était pareil j'étais la seule à aimer donc je n'en mangeais quasiment jamais ahaha

      Bises

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  4. Merci pour cette recette ! C'est super appétissant
    bisous
    Annso
    https://www.annsom-blog.com/

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  5. Coucou ma belle,
    J'adore les asperges et les champignons alors je ne peux que valider ahah ! Miam miam ça donne faim !
    Des bisous :)

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  6. Coucou !
    J’adore les gnocchis mais curieusement je les cuisine toujours de la même façon : en gratin avec de la mozzarella et du concentré de tomate ! Il faudrait que j’essaye ta recette pour changer un peu !
    Bisous

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    1. Hello ma jolie Amandine,

      Les gnocchis c'est tellement bon en même temps ! J'approuve ta recette, une valeur sûre :)

      Des bisous

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  7. Coucou Julie!
    Merci pour cette recette, j'aime énormément les champignons! Il faudra que j'essaie de la refaire 🙂
    Des bisous

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    1. Hello Mylène,

      Tu me diras si la recette te plaît :)

      Bises

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  8. Miam ! Ça donne trop envie ce plat. En ce moment on mange toujours la même chose.

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    1. Tant mieux si ça te donne envie ! Je suis d'accord, difficile de trouver de nouvelles idées de repas...

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  9. Coucou,
    J'adooore les Gnocchis ahaa! J'aime beaucoup les faire en gratin avec de la mozzarella et de la sauce tomate mais ta recette me donne vraiment envie, je la note ;)
    Bisous

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    1. Hello ma douce Clarisse,

      Ta recette est aussi un de mes basiques ! C'est tellement bon les gnocchis ♥

      Des bisous

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  10. Je viens de manger mais tu me donnes de nouveau faim! miam! des bisous ma douce <3

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  11. Hello ma jolie Julie ❤
    Ca m'a l'air délicieux !! J'en ai également fait a base de patate douce et je vais les refaire demain, c'est tellement rapide à faire et divinement bon! C'est la vie les gnocchis lol!

    Des bisous ❤

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    1. Hello ma douce Céline,

      Il faut que j'essaie de les faire avec de la patate douce car ça a l'air vraiment trop bon :)

      Bises ♥

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