dimanche 4 novembre 2018

Tarte à la coco express



Avec les jours qui raccourcissent et le froid qui s'installe, mes envies de plats réconfortants reviennent en force. L'hiver dernier je vous parlais déjà de mon risotto aux champignons qui faisait très bien l'affaire, mais parfois c'est de recettes sucrées dont j'ai vraiment envie... J'ai toujours aimé la pâtisserie rapide, simple et efficace, et la recette du jour correspond parfaitement à ça. Il s'agit d'une tarte express à la noix de coco qui demande très peu d'ingrédients et quasiment pas de préparation, pour un goûter doudou le dimanche après-midi ou un dessert gourmand après une longue journée.





Les ingrédients


- Une pâte sablée (maison ou industrielle, ici j'ai choisi la facilité elle vient du commerce)
- 3 oeufs (j'en ai utilisé le double là mais ça faisait une quantité bien trop importante)
- 50 g de farine
- 20 cl de crème fraîche (marche aussi avec de la crème végétale)
- 200 g de noix de coco râpée

- Facultatif : un produit sucrant comme du sirop d'agave ou du sucre vanillé (à ajuster suivant votre goût)





Les étapes 


1. On commence par dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et on la fait précuire une petite dizaine de minutes à 180°, c'est une étape qui n'est pas obligatoire mais je préfère faire comme ça.

2. On casse et on bat les oeufs dans un saladier, on rajoute la crème et on mélange jusqu'à avoir un rendu homogène.

3. Petit à petit, on verse la farine dans le saladier et on mélange encore.

4. On ajoute enfin la noix de coco râpée et le produit sucrant si on le désire.

5. On enfourne pour une trentaine de minutes à 180° (on pense à bien surveiller la cuisson !) et le tour est joué.





Cette recette est vraiment un jeu d'enfants, ça ne demande pas des heures de préparations ni des ingrédients improbables, on a d'ailleurs souvent ce qu'il faut dans ses placards. J'aime beaucoup quand elle est bien dorée, et je trouve qu'elle peut se manger aussi bien tiède (pour ceux qui n'ont vraiment pas la patience d'attendre) que froide. Pour encore plus de gourmandise je saupoudre la tarte de noix de coco râpée avant de la déguster. Régalez-vous bien !









Et vous, vous avez des recettes à la coco à partager ?






On peut également suivre mes aventures au quotidien sur mon compte instagram et mon compte twitter, mais aussi sur ma page facebook et sur ma page hellocoton.

12 commentaires :

  1. coucou ma belle Julie ! cette tarte a l'air super délicieuse, merci beaucoup d'avoir partagé ta recette avec nous ^^ bisous <3

    RépondreSupprimer
  2. Coucou ma belle, ta tarte à la noix de coco me fait saliver.
    J'adore cette saveur, c'est tellement exotique,
    Des bisous et pleins de belles choses dans ta nouvelle vie,

    RépondreSupprimer
  3. Coucou ma jolie !
    J'adore la noix de coco donc c'est une recette que je vais tester avec plaisir !
    Bisous chaton !

    RépondreSupprimer
  4. Bonjour.
    Je testerai ta recette car cette tarte a l'air délicieux. ET j'adore la noix de coco!
    Bisous.

    RépondreSupprimer
  5. Coucou ma belle !
    Génial cette tarte ! Pour moi c'est pâte à tarte maison même si je ne suis pas encore au point ;) Tu me conseillerais quelle crème végétale ? Mon ventre n'est pas hyper fan de crème fraîche ;) Bizoux ma belle

    RépondreSupprimer
  6. Coucou,
    Moi qui adore la noix de coco, cette recette est parfaite ! Ta tarte me donne trop envie :)
    Des bisous

    RépondreSupprimer
  7. Mon chéri adore la noix de coco ça lui plairait trop! Je te pique la recette hihi :p

    RépondreSupprimer
  8. Hello ma belle,
    comment vas tu ? J'adore les gâteaux à la coco! quel délice! Je te pique l'idée pour tenter une version vegan :)
    Bisous
    Mimi

    RépondreSupprimer
  9. Miaaaaaam j'en salive !!!! Je vais noter la recette car j'adore la coco ❤

    Des bisous ma jolie Julie ❤

    RépondreSupprimer
  10. J'adore la noix de coco et j'adore faire le gâteau moelleux à la coco qui lui aussi est très facile à faire ! Merci pour cette recette qui a l'air plus que délicieuse 😋
    Des bisous

    RépondreSupprimer
  11. Coucou !

    Elle a l'air excellente cette tarte, j'adore les gâteaux à la coco moi aussi !
    Cette recette à tout pour me plaire :)
    Bisous !

    RépondreSupprimer
  12. Merci ma douce pour ton commentaire <3 comment tu vas? <3

    RépondreSupprimer

Merci pour votre petit mot, je fais de mon mieux pour vous répondre le plus vite possible ♥